多忙に付き
「どうぞお体お大事になさってくださいね」
と、大切なお友達、Ｙさまからお心づくしのお品が届きました。
清流で育ち、お腹だけではなく尻尾まで卵がビッチリ詰まった大きなそれは
串を打ち、炭で素焼きしてから天日で干し
灰汁を抜いて休ませながら何度も煮詰め
頭や骨の食感など微塵もなく
口に入れるだけで全てがホロリと崩れ
じっくり炊き込まれた卵のホクホク感も含め
美味しさを最大限に楽しむには
（老舗 高橋商店 天然鮎の絶品甘露煮）
18日に手に入れたばかり
お正月にでも楽しもうかと思っていた
「とっておき」を開けずにはいられませんでした
（原料に高カロテンによる明るく色鮮やかなオレンジ色の芋「タマアカネ(玉茜)」と
観賞用サツマイモ「花らんまん」の花から採取した芋の花酵母を使用した茜霧島）
ヤバッ、画像見てたら早く帰りたくなってきた！
(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
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予感が致します。
