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氷見牛ローストビーフ昆布じめ

 28, 2014 17:32


「今日の仕事はつらかった~ 後は焼酎あおるだけ~」 by 山谷ブルース




辛い仕事などひとつもしなくても


しっかりあおっている管理人ですこんにちは(笑)




月曜日の事ですが



モニプラファンブログで募集していたイベント



日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」様の


日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」


モニターに図々しく応募したところ




なんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんとなんと(いつまで続ければ気が済むのか)




当選させて頂きまして、その賞品が届いたのです!


ありがとうございます♪


O(≧▽≦)O ワーイ♪


IMG_0175.jpg




その賞品の中身はと言いますと



緑豊かな中山間地の直営牛舎で清冽な湧き水と農家自家生産の飼料で育んだ自慢の氷見牛を、

通常より低い温度で長く加熱することで、よりレアに近い状態に仕上げたローストビーフ

そのローストビーフを富山ならではの昆布じめにした高級珍味


氷見牛ローストビーフ昆布じめ


でございます。





IMG_0178.jpg

「氷見牛ローストビーフ昆布じめ200g(約2人前) 」


ローストビーフに昆布?

一体どんな味なのか見当も付かないけどとにかく早く食べてみたい!

と言う気持ちをグッと抑え、パーシャル室にお休みいただくこと丸一日

翌日、うやうやしくパーシャル室から取り出しフィルムを剥がし

そっと乗せてある昆布を静かに取り除くとそこには見事なまでレア状態の氷見牛さまが

一滴のドリップも出すことなく鎮座されておられました


(o^∇^o)



P1140129.jpg



食卓に並べる前にまずは味見よね、とばかりに一切れ口に入れますと





( ̄~ ̄ )モグモグモグモグモグ




(゚_。)?






?(゚_。)?(。_゚)?







(゚∇゚*)!







(*゚∀゚)!






柔らか~い♪




そして




甘~い♪




昆布からの旨味がお肉にジンワリ優しく染み込んでいて甘いんです。



これはシンプルに頂くのが一番美味しいでしょう



と思いつつサラダ仕立てから




クレソンとブラウンマッシュルーム・柚子胡椒ドレッシング




P1140137.jpg


噛むごとに昆布の優しい香りと柚子胡椒との相性が良かったです。


(≧∇≦)b




そして王道、切っただけ、並べただけの「そ・の・ま・ん・ま」(笑)



P1140142.jpg



添付されていた奥深い味わいのソースとお醤油、どちらも甲乙点けがたい味わいで


焼酎が進んで困りました~(言い訳 笑)




そしてメインはやはりこちらでしょうか



ちょっとシャリが大き過ぎるのがネックです(汗)



P1140149.jpg


室温で脂が柔らかくなったお肉がお寿司にもピッタリ


(ノ´▽`)ノオオオオッ♪


は~美味しい食事に大満足、日本きらり様ありがとうございます。


と、敷いてある昆布を片付けようと持ち上げると・・・


もう一段ありました~(嬉♪)


P1140154.jpg




ってことで次の日


味見をしてみると更に更に昆布の旨味が染み込んで


 (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ 




ので少し濃い目の味付けでもいかな?と


ソテーした長芋にお肉を盛り付けバター醤油をタラリ



IMG_0201.jpg





同じくソテーした茄子に甘味噌を塗りお肉と小葱を乗せて




IMG_0195.jpg



そしてやはりシメはお寿司


お肉を薄切りにしたせいで、更に食べやすく、お肉が口の中で溶けていき・・・





まさに牛肉革命や~!!!!

↑彦摩呂さま風に


(≧Д≦) 


IMG_0207.jpg




こうして極上食材により幸せな夜を2日連続で過ごせたことで



しばらくは粗食に耐えられる自信がついた管理人なのでした




 ̄m ̄ ふふ




日本きらりファンサイト参加中

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COMMENT 2

Sun
2014.08.31
15:37

7087 #-

URL

いやいや焦った~~~
店舗から配送クレームの電話入ってきたから、
大事になったらどないしようかと思ったよ

再びサボり中7087です、てへっ

お肉!!
ステキすぎるわぁ♪
昆布〆なんて初めて見たよ
これはもう最高やろね お酒もすすんじゃう
やっぱり、元気をつけるには肉ですな
氷見牛はさすがにないから、今日は豚でも焼いとくか(爆)


Edit | Reply | 
Sat
2014.09.13
12:20

チロル。。 #-

URL

Re: タイトルなし

7087ちゃんへ

クレーム!冷や汗出るよね~、背中も痛くなるしさ、でも大事に至らなくて良かった。
サボリ?7087ちゃんのこと責められないわ~私(爆)

お肉、美味しかった~、甘みのあるローストビーフなんて初めてだったしね。
結局見栄えの悪い(ヘタとも言う)お寿司が一番評判が良かった(笑)
豚?ウチはその後鳥攻めが続いておりまする(爆)

Edit | Reply | 

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